[예산/김연옥기자] 예산군은 지난 19일 청소년수련관에서 관내 떡류 및 식용유지 등을 제조가공하는 즉석판매제조가공업 영업주를 대상으로 업소의 위생 및 서비스 수준 향상을 위한 위생 교육을 실시했다.

(사)한국식용유지고추가공업협회 주관으로 실시된 이날 교육은 관내 즉석판매제조가공업 영업주 60여 명이 참석한 가운데 진행됐다.

이날 강의는 (사)한국식용유지고추가공업협회 박한규 사무총장이 강사로 나서 △식품위생법 및 정책방향 설명 △자가품질검사제도 및 사업장 위생관리 △원료의 품질관리 및 코로나19 예방요령 등을 교육했다.

군 관계자는 “오늘 교육을 통해 영업자들이 위생관념과 전문지식을 습득해 위생 수준과 식품의 품질을 향상시키고 식품 안전성을 확보해 군민건강 증진에 일익을 담당하게 되길 바란다”고 말했다.