[대구/박기택기자] 대구남부교육지원청(교육장 최수환)은 하절기 식중독 사고 예방 및 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 6∼10일까지 교육장 및 국·과장 간부공무원(9명)이 관내 급식학교(9개 교)를 대상으로 특별 위생·안전점검을 시행한다.

교육장은 6일 상원고등학교를 방문해 코로나19 대응 관련 학교 관계자를 격려하고 학교급식 방역 관리와 식자재 검수, 품질, 보관·관리상태, 조리실 위생 상태 등을 점검했다.

무더운 날씨로 식중독이 발생하기 쉬운 시기인 여름을 맞아 조리, 세척 등 모든 과정에서 교차오염이 발생하지 않도록 위생관리에 철저히 하고 품질이 우수한 식자재를 사용할 것을 당부했다.

최수환 교육장은 "이번 간부공무원의 학교급식 특별 위생·안전점검으로 학교 관계자의 관심과 코로나19 방역 관리 및 위생 안전 의식을 고취하고 식중독 사고 없이 안전하고 맛있는 급식이 제공되도록 노력하겠다"고 말했다.

출처 : 대구교육청