부산시, 식중독 예방 활동을 통해 시민 안전 강화

◈ 올 한 해 집단급식소와 음식점 등에 대해 위생점검과 식중독 예방진단 상담(컨설팅) 진행
◈ 집단급식소 등 2,637곳 대상 주기별 전수 점검 완료, 11곳 적발… ▲소비기한 경과 제품 보관·사용(4) ▲보존식 미보관(3) ▲조리장 위생 불량(3) ▲이물혼입(1) ◈ 음식점, 소규모 급식소, 식품위생법 위반 집단급식소 등 1,279곳에 식중독 예방진단 상담(컨설팅) 추진… 식재료 검수부터 배식까지 단계별 위생관리 지도

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